Sladkorna bolezen ali diabetes je stanje stalno zvišane ravni glukoze v krvi. Nastane zaradi pomankanja hormona inzulina ali zmanšanja odzivnosti celic na njegovo prisotnost. Posledica tega je motnja v presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v krvi. Končni učinki bolezni so lahko trajne okvare, nepravilnosti v delovanju ali pa celo odpoved številnih telesnih organov.